花漾銀髮健康美味餐食譜手冊
- 登錄號：22043
- 宣導品種類：手冊
- 發佈日期：2018-12-18
- 發行單位：國民健康署
- 作者：臺中市政府衛生局保健科
- 關鍵字：
#食譜
#高齡
#飲食
- 內容： 花漾銀髮健康美味餐食譜2018 健康新識代 全民徵厲害 健康傳播素材徵選活動入選：└衛生局(所)-手冊類-入選└製作/授權單位：臺中市政府衛生局保健科花漾銀髮健康美味餐食譜手冊
這一本「在漾銀髮健康美味食譜」以長者為對象，針對長者咀嚼能力和日漸衰退的味覺，由營養師設計與評估， 每餐以均衡六大類食物為主，規劃三道菜外加一主食，總熱量控制在700-800大卡間，跳脫營養教育的窠臼﹒由本市六大名廚編撰18道葷食及18道素食的健康餐，菜色多樣、擺盤精緻又美學、刀工色澤俱任，使食物更好看，讓市民在家裡也能吃到「三好一巧」 ，即吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧，以預防慢性疾病的危害。
「花樣銀髮健康美味食譜」將36道主廚「手路菜」集結成冊，內容簡單易操作， 包括所有食材、烹調、製作，以三少美味料理（少油、少鹽、少糖)為主，讓市民朋友與家中長輩一起吃出健康美眛及營養。
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授權條款：
- 登錄號：22043
- 宣導品種類：手冊
- 發佈日期：2018-12-18
- 發行單位：國民健康署
- 作者：臺中市政府衛生局保健科
- 關鍵字： #食譜 #高齡 #飲食
- 內容： 花漾銀髮健康美味餐食譜2018 健康新識代 全民徵厲害 健康傳播素材徵選活動入選：└衛生局(所)-手冊類-入選└製作/授權單位：臺中市政府衛生局保健科花漾銀髮健康美味餐食譜手冊 這一本「在漾銀髮健康美味食譜」以長者為對象，針對長者咀嚼能力和日漸衰退的味覺，由營養師設計與評估， 每餐以均衡六大類食物為主，規劃三道菜外加一主食，總熱量控制在700-800大卡間，跳脫營養教育的窠臼﹒由本市六大名廚編撰18道葷食及18道素食的健康餐，菜色多樣、擺盤精緻又美學、刀工色澤俱任，使食物更好看，讓市民在家裡也能吃到「三好一巧」 ，即吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧，以預防慢性疾病的危害。 「花樣銀髮健康美味食譜」將36道主廚「手路菜」集結成冊，內容簡單易操作， 包括所有食材、烹調、製作，以三少美味料理（少油、少鹽、少糖)為主，讓市民朋友與家中長輩一起吃出健康美眛及營養。
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授權條款：
