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發佈日期： 2017-06-05

How Sugar Helped Hook America on Cigarettes / bloom berg / Dec 9, 2016
    垃圾食物和菸之間的關聯性很深，如同Gary Taubes在他的新書「The Case Against Sugar」（闡述糖的不是）的相關章節中有更詳細說明，這本書於2016年12月27日發布。Taubes認為糖是21世紀困擾西方文明慢性疾病的主要原因，包括糖尿病、心臟病及肥胖等其他疾病。
菸草本身就有天然含糖的成份，在菸葉烘烤時會改變而增加，菸草煙燻的方式會增加糖的含量，讓菸變得對吸菸者比較可口，這也同時讓成癮的尼古丁濃度變少。但在20世紀初期，菸商就發現可以讓菸比較好吸又同時提高尼古丁量的方法，就是用自然風乾的方式，讓Burley Tobacco內產生高濃度且容易被吸收的尼古丁，且風味更好。很快地，在風乾的時候用糖來調味的方式被R.J. Reynolds’s Camels所引進，其他的菸商也很快地跟進，到1929年，每年有超過5,000萬磅的糖被「吸收」進120多億支的美國菸中。
Taubes主要依據「菸草和糖業」的報告，這是1950年糖業研究基金會的一份報告，而當時的貿易協會公開地慶祝了兩方的聯盟。報告中引述前美國農業部菸草官員Wightman Garner的說法，若不是因為有加糖的原因，美國的加味菸和菸草公司不會在本世紀的前半有這麼巨大的發展，這份報告的最後提到，菸與糖結合「這是使用糖的領域中最有前途的一部分」。報告中還認為，這樣的結合是「神來一筆」。研究證實，糖確實使菸的味道更好，讓人們吸得更多。