EurekAlert報導：吸菸與營養不良導致印度老年人缺乏維他命C
發佈日期： 2012-01-11
EurekAlert報導：吸菸與營養不良導致印度老年人缺乏維他命C
(Smoke and poor diet cause low vitamin C levels in India’s elderly population - EurekAlert!)
/ December 9, 2011
人體由於維他命C對組織的維護、修復到抗氧化都相當重要，因此Wellcome Trust贊助英國倫敦衛生與熱帶醫學院(London School of Hygiene & Tropical Medicine)，進行首次大規模檢查印度老年人的血中維他命C，研究樣本取自印度南、北方5,000多位60歲以上的老人，了解飲食習慣、分析血液及評估營養不良的狀況。
近四分之三的老年人缺乏維他命C，也發現印度北南的差異。深入分析原因，除了雨季蔬果攝取不足，還包括吸菸、燒柴與糞肥等燃料，因為吸菸與油煙會導致身體氧化壓力(oxidative stress)，耗用體內維他命C來處理體內細胞損傷的情形。但Ravindran博士認為，像印度這種高齡化社會，只注意肥胖議題，反而忽略印度老年人口營養不良的問題，未來除應加強貧困地區富含維他命C食物的供應，更應積極減少菸草與生物燃料。
(資料來源：http://www.globalink.org/ )
