微波爐會致癌嗎?
發佈日期：2019-03-13
內容：
在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論：
1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。
3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。
8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。
您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！
為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。
近來網路上又開始流傳「微波食物致癌」的文章，似乎這類型的文章，每隔一段時間就會在網路上被轉傳，許多人對微波食物的安全性存疑，大多數是因為對微波爐有錯誤的認知所致。
讓我們先來看看微波爐加熱食物的原理，所謂的「微波」其實是電磁波的一種，它可以輕易的穿透絕緣物體，當啟動微波爐時，就會讓微波爐內部產生「微波」，當「微波」被含有水分的食物吸收時，就會讓食物中的水分子與微波爐所發出的「微波」一起以相同的頻率震動，震動中會造成分子間的摩擦，進而產生熱能，讓微波中的食物由外層逐漸加熱至內層。
美國癌症協會(ACS)指出，微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，並不會使食物具有放射性；微波爐可以烹飪食物，但不會改變食物的分子或化學結構。美國食品藥物監督管理局(FDA)也澄清，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不但不會降低食物的營養價值，事實上，可能會保留更多的維生素和礦物質。
【資料來源】
1.美國癌症協會(American Cancer Society, ACS)( (https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html )
2.美國食品藥物管理局(American Food and Drug Administration，FDA)
(https://www.fda.gov/radiation-emittingproducts/resourcesforyouradiationemittingproducts/ucm252762.htm#Cooking_with_Microwaves)
3.微波爐的原理：物理新知(http://www.hk-phy.org/articles/microwave/microwave.html)
