美國威斯康辛州︰新研究指出，戒菸令不會危及餐飲服務業
發佈日期： 2011-02-16
| 美國威斯康辛州︰新研究指出，戒菸令不會危及餐飲服務業 根據美國威斯康辛大學麥迪遜分校(UW-Madison) 研究顯示，美國威斯康辛州的酒吧與餐廳禁菸，對餐飲服務業並無不不良影響。這項研究調查了包括麥迪遜的五個威斯康辛州城市，這些城市在去年夏天該州實施禁菸令前，就先禁菸。研究結果顯示，實施禁菸令後，這些無菸城市的酒吧和餐廳仍表現良好，申請B級酒類許可執照的店家數量也增加了。禁菸並不會對餐飲服務業造成打擊，反而使員工與雇主身體健康，省下ㄧ筆費用。 該研究還檢視Madison、Appleton、Eau Claire、Marshfield與Fond du Lac五個城市的資料，並將發給酒吧和餐廳的販酒證照數、法令生效前後營業機構的數量、以及法令生效前後這些機構的員工數等因素列入考慮。研究指出，雖然2008年經濟衰退，餐飲服務業是無菸城市中最景氣的產業。
( 資料來源：http://www.globalink.org/ )
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