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發佈日期： 2013-07-04

問題澱粉風暴，碗粿、粉圓等庶民小吃統統失守，民眾擔心吃太多澱粉食物會傷害腎。國家生技醫療產業策進會和腎臟病防治基金會今天發表「腎臟哪裡出問題？」新書，希望解開民眾對腎臟疾病的迷思。
不少人以為吸菸、吃檳榔和腎臟病無關，其實是錯誤觀念。
雙和醫院副院長、腎臟科醫師林裕峰說，吸菸會傷腎小管，增加蛋白尿，使腎絲球過濾功能下降；檳榔會放石灰，裡面含有乳鹼，也會造成腎臟鈣化導致腎臟病或尿毒症。