吸菸影響膳食纖維功效(世界日報)
發佈日期： 2011-09-01
吸菸影響膳食纖維功效
【本報訊】 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
●日本一項大規模調查顯示，多攝取膳食纖維確實能降低罹患腦中風和心肌梗塞的風險，但吸菸會使這一功效大打折扣。據日本讀賣新聞日前報導，日本國立癌症研究中心的研究人員以岩手、高知和衝繩等八個縣的約8萬7000名45歲至74歲居民為對象進行跟蹤調查，在約十年的調查期內共有3237名被調查者患上腦卒中或心肌梗塞等疾病。
將調查對象按膳食纖維攝取量的多少分組進行分析後，研究人員發現，女性攝取膳食纖維越多，腦中風或心肌梗塞等發病的風險越低。
對於男性調查對象，研究人員分為吸菸者和不吸菸者進行調查。結果顯示，吸菸的男性即使攝取大量膳食纖維，腦中風或心肌梗塞等的發病率沒有明顯下降。而不吸菸的男性，如果多攝取膳食纖維，其腦中風或心肌梗塞等的發病率要遠遠低於少攝取膳食纖維的男性。（新華網）
