月子餐一定藥用酒燉嗎?
發佈日期：2020-04-30
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月子餐一定要用米酒料理嗎？
傳統產後使用「米酒」入藥膳燉煮，目的是為了藉助酒的「熱性」燉出藥材的療效，來幫助產後體質虛寒、氣淤的媽咪以驅除體內寒氣。但剖腹產媽咪，不建議使用「米酒」入菜，尤其傷口若還有發炎時，會使傷口癒合情況不佳，更擔心容易引起傷口組織發炎等其他嚴重情況。在夏季人體本就偏燥，若再用酒燉煮食物，也容易上火。所以，即使自然產媽咪想用米酒料理，最好也要酌量，不需要用到全酒烹調，並且開蓋燉煮較久的時間，使酒精盡可能完全揮發。
提醒哺乳媽媽建議飲用酒精量不要超過每天每公斤0.5公克為宜，例如所調配雞酒之酒精含量為 40 mg/cc，50公斤體重者一天用量不要食用超過600cc的雞酒，但是超過此一用量，可預先擠出母乳備用或在飲用後兩小時內暫時停止哺乳。
資料來源：孕產婦關懷中心
