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「銀領新食尚 銀養好健康」2024銀領新食尚 銀養創新料理成果專刊


「銀領新食尚 銀養好健康」2024銀領新食尚 銀養創新料理成果專刊
  • 登錄號：22632
  • 宣導品種類：手冊
  • 發佈日期：2025-01-03
  • 發行單位：國民健康署
  • 作者：國民健康署社區健康組、2024銀領新食尚 銀養創新料理競賽參賽隊伍
  • 關鍵字： #營養 #質地調整飲食 #高齡
  • 內容： 國民健康署於2024年辦理首屆「2024銀領新食尚 銀養創新料理競賽」，參賽隊伍有來自各大專院校餐飲與營養系學生、專業飯店及餐廳廚師，以及社區供餐者等，由專業評審評選出40隊優勝隊伍設計兼具創意、美味、符合質地6級及7級、易於高齡長輩咀嚼的料理。期望透過成果專刊，分享質地調整飲食料理給家中有高齡長輩的備餐者及社會大眾，藉此喚醒社會大眾對銀髮飲食議題的重視。
  • 授權條款： 創用 CC 授權條款
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