準媽咪攝取足夠葉酸 助寶寶健康成長發育
發佈日期： 2022-03-11
懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期，而葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要，國民健康署提醒有懷孕計畫的婦女，應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物，在良好健康狀態下懷孕，讓寶寶健全發展。
育齡婦女每10人就有1人葉酸缺乏
依據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，我國20-49歲育齡婦女葉酸缺乏比率為10.4%（血清葉酸濃度<6ng/ml），而葉酸能幫助胎兒神經系統的發育與活化，如果懷孕初期葉酸缺乏，可能導致胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷、出生體重過輕等風險，此時孕婦也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血、自發性流產、早產等情形。因此，國民健康署建議，育齡婦女每日攝取400微克的葉酸，備孕中的婦女在孕前1個月至懷孕期間每日攝取600微克的葉酸，哺乳婦女每日攝取500微克的葉酸，以供母體及胎兒所需。
葉酸攝取4招 儲備孕期關鍵營養
國民健康署提供葉酸攝取4招，讓準媽媽從孕前調理到孕期、哺乳期，利用飲食調整健康狀態，促進寶寶獲得健全的發展：
●孕前就開始攝取足夠葉酸：懷孕初期是胎兒神經系統成長發育的重要階段，建議有生育規劃的孕媽咪在備孕期就多攝取富含葉酸的食物，以避免因葉酸缺乏導致胎兒神經系統發展出現缺陷。
●多吃富含葉酸食物：在六大類食物中，葉酸主要存在蔬菜、全榖雜糧、堅果類，建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜，如菠菜、紅莧菜、韭菜、空心菜等，並可以全榖雜糧如燕麥、紅藜、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、碗豆仁等搭配入菜。另外，堅果類食物(如葵瓜子、花生、黑芝麻等)，以及蛋白質類食物中的肝臟類(如豬肝、雞肝)、海鮮類(如鯖魚、牡蠣、淡菜)、黑豆、黃豆等，亦富含葉酸。
●避免高溫烹調：葉酸為水溶性維生素B群的一種，容易在水中流失，或在高溫下被破壞，若是食物儲存太久、煮太久，或是在高溫下烹調，都會讓食物中的葉酸流失。
●必要時使用補充劑：如有需要應洽詢營養師改善飲食，若在日常飲食中攝取不足，可洽詢營養師給予飲食評估及建議，必要時可在營養師或醫師處方指導下使用葉酸補充劑。
孕婦產前檢查及營養諮詢服務
為能瞭解孕媽咪及寶寶的健康狀況，我國提供孕婦14次免費產檢，包含2次一對一衛教指導服務，強化準媽咪孕期營養健康識能。準爸媽們如有孕期營養或孕產婦照護相關問題，可至本署健康九九-孕媽咪好孕館(https://health99.hpa.gov.tw/theme/5)，或是孕產婦關懷網站(https://mammy.hpa.gov.tw/)查詢相關資訊，或撥打孕產婦關懷諮詢專線0800-870-870（國語諧音：抱緊您，抱緊您），將有專業人員解答及主動致電回復，歡迎準爸媽們多加利用。
延伸閱讀：
1.【孕期貧血三部曲-葉酸補給】https://health99.hpa.gov.tw/material/6617
2.「媽媽的營養 寶寶的健康」手冊電子版連結https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=485&pid=8354
3.「食在好孕-吃對營養 寶媽都健康」手冊電子版連結https://health99.hpa.gov.tw/material/6614
4.孕婦衛教手冊電子版連結https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1454