少紅肉多蔬果 牛年「腸」樂過好年
發佈日期： 2021-01-29
新年期間少不了公司聚餐、親友團聚、尾牙和春酒等，若天天放縱大吃，罹患大腸癌的風險恐怕會大幅上升。國民健康署王英偉署長提醒您：新春飲食少紅肉多蔬果，牛年健康又「腸」樂！
健康選擇我做主 享受大餐沒負擔
享受年菜時，最好選擇當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜水果，且減少紅肉及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工）的攝取，改以魚肉、瘦雞肉代替紅肉，把握少油、少鹽、少糖的原則，讓你不增肉還能減少罹患大腸癌的風險。
新春多運動 減少腸癌又塑身
世界衛生組織指出，21%-25%的大腸癌可歸因於身體活動不足，受新冠肺炎疫情影響，降低民眾外出活動的意願，可能增加罹患大腸癌的風險，建議民眾培養固定的運動習慣，邀請親友一同運動，即使不外出，也可以居家運動，不僅能瘦身苗條、增加親友相聚時光還能降低大腸癌罹患風險，一舉數得。
定期篩檢降低3成5死亡率 「腸」命百歲過好年
有鑑於88%大腸癌發生於50歲以上的民眾，國民健康署呼籲50歲以上至未滿75歲民眾，可多利用國健署所補助的每2年1次的定量免疫法糞便潛血檢查，趁著新年團聚時刻，提醒身邊親友定期接受大腸癌篩檢，有機會找到癌前病變，降低35％大腸癌死亡率！若糞便潛血檢查結果呈陽性時，及早至大腸直腸外科、腸胃肝膽科、消化腸胃系內科或一般外科接受大腸鏡檢查，才能達早期發現、早期治療的效果。
「腸」道健康4要素
新年假期想到美食就令人垂涎三尺，宅在家裡看新春節目又享用美食的同時，國民健康署呼籲：大腸癌許多的危險因子多半和生活作息有關，包含紅肉、加工食品、低纖維飲食和肥胖等，把握以下4要素，新春遠離大腸癌。
- 少紅肉：國際癌症研究總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉（豬、羊、牛）會增加17%罹患大腸癌的風險。
- 多蔬果：靈活運用國健署「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。
- 多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出1-2倍，而21-25％的大腸癌可歸因於身體活動不足，保持規律的運動習慣，除了降低罹患大腸癌風險還能塑身，一舉兩得好處多。
- 要篩檢：大腸癌好發於50歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。而研究證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查，可有效降低35％大腸癌死亡率。