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高齡友善飲食環境營造-操作手冊(專業人員用)

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高齡友善飲食環境營造-操作手冊(專業人員用)
  • 登錄號：22386
  • 宣導品種類：手冊
  • 發佈日期：2024-01-29
  • 發行單位：國民健康署
  • 作者：社區健康組
  • 關鍵字： #高齡營養 #質地調整飲食 #高齡友善飲食環境
  • 內容： 國民健康署為了照顧高齡者的營養，積極從衛生安全、用餐環境、服務流程、餐食質地、用餐器具及外帶包裝等六大面向輔導飯店、餐飲業者及社區據點，為協助專業人員在進行場域輔導時，有所參考依據，爰製定此操作手冊，以營造高齡友善飲食，提供適合長輩的用餐環境。
  • 授權條款： 創用 CC 授權條款
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