吃進健康 101營養新時代
- 登錄號：22120
- 宣導品種類：手冊
- 發佈日期：2020-06-24
- 發行單位：國民健康署
- 作者：社區健康組
- 關鍵字：
#食譜
#高齡
#飲食質地
- 內容：為增進高齡長輩的營養健康，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，制定臺灣飲食質地製備指引，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合長輩們「軟硬度」的飲食。
因應高齡化的時代到來，「呷飽沒?」要建立在「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧新觀念上，靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，加上適當食材的處理，注意質地軟硬度，就可以用食物好好照顧我們所愛的長輩，打好營養基礎。相信這份對於長輩的關愛，會透過每一次用餐，每一口食物，點點滴滴滋潤長輩的身心健康。
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授權條款：
- 登錄號：22120
- 宣導品種類：手冊
- 發佈日期：2020-06-24
- 發行單位：國民健康署
- 作者：社區健康組
- 關鍵字： #食譜 #高齡 #飲食質地
- 內容：為增進高齡長輩的營養健康，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，制定臺灣飲食質地製備指引，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合長輩們「軟硬度」的飲食。 因應高齡化的時代到來，「呷飽沒?」要建立在「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧新觀念上，靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，加上適當食材的處理，注意質地軟硬度，就可以用食物好好照顧我們所愛的長輩，打好營養基礎。相信這份對於長輩的關愛，會透過每一次用餐，每一口食物，點點滴滴滋潤長輩的身心健康。
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授權條款：
